山倉真矢のブログ

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山倉真矢、日本の行きたい場所。新潟編


南北に長い新潟県の中心に位置する中越地方。稲作で有名な十日町市や小千谷(おぢや)市、長岡市といったコシヒカリの名産地ですが、この地方に古くから伝わる郷土料理が「へぎそば」です。


そばってなんでこんなにおいしいんだろう。


食べるといつもそんな事を思います。


あったかいのも冷たいのもおいしいですよね。


山倉真矢でした。